不用烤箱的披薩：雞蛋牛肉披薩

不用烤箱的披薩：雞蛋牛肉披薩是一道美食，由雞蛋、牛肉絲(或牛肉粒)等原料製作而成。

菜譜信息

主料
雞蛋：2個	麵粉：少許
馬蘇里拉,：適量	牛肉絲(或牛肉粒)：少許
輔料
鹽：少許	胡蘿蔔：少許
香菇：1朵	黃瓜：少許

做法步驟

1. 黃瓜、胡籮卜、香菇切絲入熱水焯一下，撈出過涼水後瀝乾待用。

2. 雞蛋打入碗中拌勻，加少許麵粉、少許鹽拌勻。

3. 平底鍋熱後加少許油，油熱後關小火，把雞蛋麵糊倒入鍋中，利用蛋液的流動性把蛋液整成圓型。待蛋液底部少凝固後關火，把準備好的蔬菜絲、牛肉絲、馬蘇里拉絲按順序鋪在蛋液上，重新開小火，蓋上鍋蓋，中間要不停的晃動鍋子，以防糊鍋，兩三分鐘後關火，美味小披薩就出鍋啦！