主料：小麥麵粉200克,小麥富強粉400克 輔料：酵母12克,雞蛋黃20克,百里香45克,牛肉（瘦）100克,柿子椒20克,洋蔥（白皮）15克,乳酪130克 調料：鹽12克,白砂糖25克,橄欖油40克 基本介紹 中文名：胡椒牛肉披薩主料：小麥麵粉200克輔料：酵母12克,調料：鹽12克,白砂糖25克 製作材料,做法, 製作材料主料：小麥麵粉200克,小麥富強粉400克 輔料：酵母12克,雞蛋黃20克,百里香45克,牛肉（瘦）100克,柿子椒20克,洋蔥（白皮）15克,乳酪130克 調料：鹽12克,白砂糖25克,橄欖油40克做法1. 將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中； 2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色取出； 3. 將牛肉洗淨切片； 4. 青、紅、黃椒洗淨、去蒂切圈； 5. 洋蔥去皮切條，備用； 6. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上黑胡椒醬（25克）； 7. 接著在餅皮上菜上乳酪絲； 8. 再均勻鋪上牛肉、青（6克）、紅（6克）、黃椒（8）、洋蔥； 9. 最後再撒上乳酪絲（30克）與乳酪粉（50克）； 10. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘； 11. 至乳酪表面呈金黃色後，即可取出。
