材料 | 用量 |
鮮三文魚 | 500g |
蝦仁 | 50g |
春卷皮 | 2片 |
牛油果 | 1個 |
鮮羅勒葉 | 50g |
紫生菜 | 20g |
青紅椒 | 各1個 |
芝士粉 | 20g |
義大利香醋：糖 | 4：1 |
鹽胡椒 | 適量 |
蛋黃醬 | 適量 |
橄欖油 | 100ml |
松仁 | 20g |
1. 先將鮮三文魚去刺，去皮，再片成薄片放在春卷皮裡面再放上切好的青紅椒絲 |  |
2. 把青紅椒和三文魚卷在裡面接口項下 |  |
3. 在鍋中放少量的橄欖油油溫不要太熱把卷好的三文魚卷放入鍋中煎上色即可 |  |
4. 煎上色即可 |  |
5. 義大利香醋糖4：1放入鍋中熬制收稠即可 |  |
8. 裝盤即可 |  |
用料材料 用量鮮三文魚500g蝦仁50g春卷皮2片牛油果1個鮮羅勒葉50g紫生菜20g青紅椒各1個芝士粉20g義大利香醋:糖4:1鹽胡椒適量蛋黃醬適量橄欖油100ml松仁20g做法1...
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