松茸刺身拼盤

松茸刺身拼盤

基本介紹

  • 中文名:松茸刺身拼盤
  • 主要食材:松茸,素三文魚
  • 分類:日式,冷食,素菜
用料,做法,

用料

材料
松茸
素三文魚
日本青芥辣(わさび)
紫蘇葉

做法

1. 起鍋,放入洗乾淨的海帶以及桂圓肉、海苔,加適量水、生抽一起煮,讓它們煮一會兒,熬製成刺身調味醬油,冷卻後待用
2. 紫蘇葉洗乾淨待用
3. 冰鮮松茸,略微解凍,切片待用
4. 冰鮮素三文魚,略微解凍,切片待用
5. 取玻璃盤,放入打碎冰塊,在碎冰塊面上放紫蘇葉,在紫蘇葉上放鬆茸片、素三文魚片。用刨絲機刨的胡蘿蔔絲、蓬萊松伴邊,跟一碟步驟(1)調味醬油,擠上日本青芥辣(わさび)即可

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