三文魚味增湯

基本介紹

• 中文名：三文魚味增湯
• 主要食材：三文魚，味增
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
三文魚	邊角料即可，超市有售
味增	3勺
裙帶菜
蔥花
白芝麻
醋和蒜末	調料，用來沾三文魚肥沃部分的

做法

1. 三文魚洗淨切塊

2. 裙帶菜不用泡開，用冷開水沖一下，乾淨些即可。（泡後再煮太軟口感不好）

3. 適量水煮開，丟入三文魚和裙帶菜

4. 放入3勺味增（多少按個人口味，太淡不好喝），輕輕攪拌均勻化開

5. 三文魚變色熟後關火，撒入蔥花，即可食用。我會再撒一把白芝麻和一些海苔絲。

6. 醋里加上蒜泥，微波爐高火一分鐘，做調料。