煨三文魚味增湯

基本介紹

• 中文名：煨三文魚味增湯
• 主要食材：三文魚，味增
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
三文魚
味增
姜
紅椒
桂葉	1片
時蔬
菇類
蔥

做法

1. 鍋內放入味增，以水比味增3：1調勻，放入薑絲，桂葉，切碎的紅椒大火燒開。

2. 大火燒開後，轉中小火，將三文魚排慢慢的放進去煨煮8~10分鐘

3. 魚熟後將其撈出盛入盤中，挖少許湯汁淋在魚上防止肉變乾。這時轉大火

4. 湯煮滾後，按個人喜好倒入菇類，時蔬

5. 用手把魚輕輕掰成一片一片的和切好的蔥花一同放入碗內備用

6. 湯里的東西一旦煮熟後，將熱湯盛入碗中。