味增三文魚頭湯

基本介紹

• 中文名：味增三文魚頭湯
• 主要食材：三文魚魚頭一隻，鮮姜數片
• 分類：日式，湯羹，快手菜

用料

材料

三文魚魚頭一隻

鮮姜數片

豆腐一塊

日式味增湯料一袋

白醋少許

鹽適量

香蔥數段

做法

1. 三文魚魚頭，在街區市場購得，讓鋪主斬好，放水和生薑先煲10分鐘。我不喜歡過油先炸，所以都買很新鮮的。毫無腥味。
2. 懶人做法，稍後加入味增湯料，還有蔬菜包，平時我沒有魚，直接用熱水加塊豆腐，直接湊個湯喝，味道還是可以的。
3. 我喜歡煲久一點，低火大概煲個半小時，因為我鍋小，所以包個小時足夠。