mozzarella,英語單詞,主要用作名詞,作名詞時譯為“馬蘇里拉乳酪”。
基本介紹
- 外文名:mozzarella
- 詞性:名詞
- 英式發音:[ˌmɒtsəˈrelə]
- 美式發音:[ˌmɑːtsəˈrelə]
mozzarella,英語單詞,主要用作名詞,作名詞時譯為“馬蘇里拉乳酪”。
馬蘇里拉(Mozzarella)乳酪,別名:馬祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫茲瑞拉……是義大利南部坎帕尼亞(Campania)和那布勒斯(Naples)地方產的一種淡味乳酪,真正的Mozzarella乳酪是用水牛奶製作的,不過現代比較常見的是普通牛奶的製品,普通...
莫澤瑞拉(Mozzarella)是我們最熟悉的乳酪,味道不濃,拉絲效果出色,做披薩用得最普遍。莫澤瑞拉乳酪原產義大利,本是水牛奶做成的。不過普通牛奶也可以做,所以世界各地都在生產,美國尤多,因為披薩市場大。傳統的 Mozzarella 是從水牛...
Mozzarella乾酪是PastaFilata拉伸凝乳乾酪中的重要成員,作為比薩餅的專用乾酪而聞名於世。由於PastaFilata乾酪生產過程中需將鮮凝乳在熱水中揉捏處理,使其具有獨特的可塑性,同時賦予成品乾酪特有的纖維結構、熔化性和拉伸性。乾酪拉伸前凝塊...
Mozzarella Mozzarella Butter butter 品牌文化 歐德堡Oldenburger是德國乳業巨頭DMK集團下的國際品牌,旗下乳品起源於德國歷史上赫赫有名的“奧爾登堡王朝”誕生地——奧爾登堡,是國際公認的優質奶牛飼養帶。歐德堡運用在乳品製作方面的深厚經驗,...
莫扎來拉乳酪(Mozzarellacheese)義大利語是拉絲糊狀乳酪的總稱。這種乳酪在義大利、希臘、伏爾加地區、土耳其、敘利亞和地中海一帶自古就有製造的傳統和歷史。使用的原料乳品種繁多,多為牛乳、羊乳、山羊乳、水牛乳。這類乳酪中有名的是...
莫扎來拉乳酪(Mozzarellacheese)乳酪義大利語是拉絲糊狀乳酪的總稱。這種乳酪在義大利、希臘、伏爾加地區、土耳其、敘利亞和地中海一帶自古就有製造的傳統和歷史。使用的原料乳品種繁多,多為牛乳、羊乳、山羊乳、水牛乳。這類乳酪中有名的...
9.馬蘇里拉乳酪(Mozzarella) 義大利坎帕尼亞那布勒斯地方產的一種淡味乳酪,由水牛乳製成,色澤淡黃,重0.5-1kg,含乳脂50%。此乳酪是製作PIZZA重要原料之一。 10.帕爾瑪乳酪(Parmesan) 一種義大利硬乳酪,經多年陳熟乾燥而成,色淡黃,具有強...
義大利番茄芝士沙拉 義大利番茄芝士沙拉是以西紅柿、Mozzarella為主料的菜品。用料 做法
mozzarella碎小半袋(最好是義大利產的新鮮球形mazzarella)罐頭裝蘑菇1/4罐 去核黑橄欖5粒 續隨子6粒 黑胡椒碎一小撮 製作方法 1, 準備餅皮:a.在盆里先用加了糖的溫牛奶稀釋麵粉,攪勻,然後均勻撒入鹽,用手充分揉壓,注意...
2、馬蘇里拉乳酪,英文名為mozzarella cheese,受熱後容易融化,可以拉出長長的絲,常用來製作比薩。如果想要做出來的比薩能拉出長長的絲來,就一定得使用馬蘇里拉乳酪。3、切達乳酪,英文名為Cheddar cheese,又叫車打乳酪,是一種原制...
5、馬蘇里拉芝士是製作pizza的專用芝士,不推薦用其他芝士代替。馬蘇里拉芝士在較大型的超市里有售,可能中文譯名會有不一致,請認準英文名Mozzarella。如果買到的是塊狀芝士,需要刨成絲以後再用,但現在超市里也有已經刨好的馬蘇里拉出售...
烤朱雀貝是一道菜餚,主要食材有朱雀貝、蒜米、薑末。材料 朱雀貝、蒜米、薑末、胡蘿蔔丁、黃油、MOZZARELLA乳酪。做法 1、刷洗乾淨新鮮的朱雀貝。2、去掉一半殼沖洗幾遍,撒蒜米、薑末、胡蘿蔔丁、黃油、刨些MOZZARELLA乳酪在表面。3、...
意式茄子船是一道簡單的家常美食,製作原料主要有茄子、西紅柿等,營養豐富,老少皆宜。製作材料 茄子(大個長型的)2 個、西紅柿1個、蒜2瓣、紫蘇(Basil)一小把、Mozzarella(義大利鮮酪)500克、Parmesan(一種義大利乾乳酪)50克 ...
經典義大利原味披薩是一種食品,主料是麵粉。簡介 名稱;經典義大利原味披薩 所用廚具:電烤箱 食材 麵粉 300克 番茄櫻桃 適量 buffalo mozzarella新鮮乳酪200克 嫩菠菜baby spinach 適量 酵母 3克 啤酒 適量 海鹽 適量 黑胡椒碎 適量 ...
白汁焗飯 白汁焗飯,以Mozzarella芝士、米飯為主料的食品。用料 做法
餡料:新鮮香菇6朵、新鮮杏鮑菇100克、鮪魚罐頭適量、馬蘇里拉芝士(Mozzarella)150克、家庭自製比薩醬4-5大勺(1大勺=15ml)、火腿腸5根(製作花邊用)。表面刷液:蜂蜜或麥芽糖1小勺、水1小勺。製作方法 1、根據手工麵包製作流程,...
Mozzarella 適量 Parmesan 適量 製法:1.將所有批底材料撈勻,搓至滑身,蓋上保鮮膜,放一旁發酵40 分鐘。(用烤箱開60度低溫,大概半個小時就發好) 將麵團分成兩份,再碌圓將 Mozzarella 芝士放在批邊向內卷壓實摺口, 用叉在批...
4、馬蘇里拉是做批薩的首選乳酪,在烹飪時,Mozzarella變得相當粘稠,能拉出很多的絲,用別的乳酪可能就沒有它的效果好了,買的時候要看清楚喔,別像我一樣買了普通牛奶的做的馬蘇,完全達不到烘烤後柔軟粘稠拉絲的效果。5、調味用了...
格麗特Pizza其實這名字是個人名,而且是個王妃的名字,這種餅原來只是民間小吃,有一天王宮裡的王妃嘴饞,請了位民間的廚師進宮來做菜吃,這位廚師就用番茄、羅勒和 mozzarella做了一個餅,王妃一吃十分驚喜,這個餅就依王妃的名字命名,...