XO醬豆腐

XO醬豆腐是一種醬料，製作原料有老豆腐、黃瓜等。

基本介紹

• 中文名：XO醬豆腐
• 材料：3塊老豆腐 黃瓜1條
• 調味料:：1茶匙蒜蓉1茶匙薑蓉 1湯匙XO醬
• 步驟：4步

: 3塊老豆腐 黃瓜1條

調味料: 1茶匙蒜蓉 1茶匙薑蓉 1湯匙XO醬/豆瓣醬

做法: 1)黃瓜洗淨,切成絲,用1茶匙鹽撈一撈,鋪碟

2)豆腐用水加1茶匙鹽浸1個鐘(水的份量未沒過豆腐),之後取起瀝乾水,切成四方狀

3)將豆腐放入油鑊內,走油至金黃色撈起

4)炒香D調味料之後放入豆腐炒勻,最後埋個生粉芡即可