XO醬燒豆腐菌菇

材料

嫩豆腐1塊，蟹味菇1包，XO醬2大勺，鹽

做法

1.蟹味菇洗淨，剪去根部，入開水過焯水一分鐘撈出瀝乾，豆腐切小塊

2.鍋中放少量油，燒熱後把豆腐塊倒入，稍微煎一下

3.倒入焯水過的蟹味菇，翻轉

4.加兩大勺XO醬

5.加入一點點的鹽，把鍋中的豆腐和菌菇推勻，加一丁點水，煮2分鐘，OK