基本介紹
- 中文學名:龍膽石斑魚
- 拉丁學名:Epinephelus Lanceolatus
- 界:動物界
- 門:脊索動物門
- 綱:魚綱
- 目:鱸形目
- 科:鮨科
- 亞科:石斑魚亞科
- 屬:石斑魚屬
- 種:龍膽石斑魚
形態特徵

烹飪
- 將薑片鋪放在盤子裡。將洗淨的龍膽石斑魚放在薑片上,將薑絲鋪放在魚身上。大火煮滾。揭蓋,放入魚盤。蓋鍋蓋,旺火蒸10分鐘。
- 關火,揭蓋,拿出魚盤,倒掉魚盤裡的湯汁。撒上蔥絲。熱油鍋,見油冒煙,關火。均勻將滾油倒在魚身上。
- 倒入適量的生抽即可。
學名為Epinephelus Lanceolatus,屬鱸形目,{魚旨}科,石斑魚亞科,石斑魚屬,是石斑魚類中體型最大的魚類。龍膽石斑魚主要產地在東南亞、澳洲海域,在我國的南海(南沙...
黑貓魚即石斑魚,沿海當地居民俗稱。生活在海邊石頭縫隙,有海中鯉魚之稱,實際上食用價值和味道高於鯉魚。比常見魚類價格偏貴。石斑魚,屬鱸形目,體長橢圓形稍側扁...
珍珠龍膽石斑魚又稱龍虎斑或珍珠斑,是用龍膽石斑(公)與老虎斑(母)培育出來的雜交新種石斑魚,其肉質細嫩、成長快速、抗病力強,有虎斑頭、龍膽尾的外型,顯現雜交...
珍珠龍膽石斑魚又稱龍虎斑或珍珠斑,是用龍膽石斑(公)與老虎斑(母)培育出來的雜交新種石斑魚,一斤大約八百塊(台幣),價格比龍膽石斑貴兩倍。肉質非常細嫩,很好吃...
鞍帶石斑魚(學名:Epinephelus lanceolatus),中文俗名龍躉、龍膽石斑、過魚、槍頭石斑魚、倒吞鱟、鴛鴦鱠、紫石斑魚,常見英文俗名giant grouper、brindle bass 及 ...
清蒸龍膽魚是一道菜品。龍膽魚又稱龍膽石斑魚,富含膠原蛋白,素有“石斑魚之王”的美譽。俗話說“龍膽通寶,海中珍品”,龍膽石斑魚從頭至尾身上的每一個部分都有...
龍虎斑又稱珍珠龍膽石斑魚或珍珠斑,是用龍膽石斑(公)與老虎斑(母)培育出來的雜交新種石斑魚,其肉質細嫩、成長快速、抗病力強,有虎斑頭、龍膽尾的外型,顯現雜交...
黑貓魚即石斑魚,沿海當地居民俗稱。生活在海邊石頭縫隙,有海中鯉魚之稱,實際上食用價值和味道高於鯉魚。比常見魚類價格偏貴。石斑魚,屬鱸形目,體長橢圓形稍側扁...
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《海水觀賞魚飼養指南》內容簡介:國內權威海水觀賞魚飼養專家,對海水觀賞魚飼養...環紋刺蓋魚龍膽石斑魚鐵嘴魚新月錦魚高鰭刺尾魚格紋蝴蝶魚圓斑擬鱗...
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