黑芝麻鹹餐包

黑芝麻鹹餐包是一道菜品，主料為高筋麵粉、水等。

材料

高筋麵粉150g、水70ml、雞蛋25g、糖10g、鹽2g、黃油8g

做法

1.所以材料除了黃油外都放進打蛋桶里，揉至稍光滑後將黃油放入，將麵團揉到可以拉出薄膜的階段。

2.將麵團放入塗了一點油的保鮮袋裡面，紮好袋口，放溫暖處發至2.5倍大。

3.發好的麵團取出排氣，加入適量的黑芝麻，揉勻，分成4等份（約 65克一份），放一邊鬆弛15分鐘。

4.將鬆弛好的麵團再次排氣，碾成長舌狀，底邊壓平，捲成長條形，我的手法一直都做不好，怎么做出來的餐包都很醜啊？

5.放溫暖處再次發酵至2倍大，烤箱170度預熱，中層上下火12分鐘即可。