基本介紹
- 中文名：黑胡椒醬炸豬排
- 主要食材：豬裡脊肉，鹽胡椒粉料酒
- 分類：炸
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬裡脊肉 | 兩塊 |
鹽胡椒粉料酒 | 適量 |
蛋液麵粉麵包糠 | 適量 |
黑胡椒醬 | 適量 |
做法
1. 豬裡脊洗淨用刀背錘松 |
2. 放入料酒，鹽，胡椒粉醃製30分鐘 |
3. 醃製好的豬排先裹上麵粉，再過上蛋液，最後裹上麵包糠油煎至兩面金黃 |
4. 切塊淋上黑胡椒醬即可 |
黑胡椒醬炸豬排
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