炸豬排配味淋醬

基本介紹

• 中文名：炸豬排配味淋醬
• 主要食材：豬排，黑胡椒
• 分類：炸，醬

用料

材料	用量
豬排	3片
黑胡椒	適量
鹽	適量
麵粉	適量
雞蛋	兩個
麵包屑	半碗
食用油	大量
水	100ml
生抽	1 table spoon
味淋	2 table spoon
糖	1T spoon
蔥末\香菜末	少許

做法

1. 把豬排里的莖打斷…豬排會變薄
2. 在豬排兩面均勻撒上鹽和黑胡椒粉…醃製10分鐘
3. 三個碗放入麵粉…一個雞蛋液…麵包屑…
4. 把豬排均勻裹上麵粉…雞蛋液…麵包屑…
5. 用7-8檔火炸熟至金黃色取出
6. 把水加入醬油和味淋…用九檔火在煮沸前把糖攪勻…把一個雞蛋蛋液倒入沸騰的鍋中攪勻…加入香菜末或蔥末…
7. 把豬排切成條…排在醬汁上…淋上美奶滋…