黑椒魚柳是以黃花魚為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：黑椒魚柳
- 主要食材：黃花魚，黑胡椒
用料,做法,
用料
材料 |
黃花魚 |
黑胡椒 |
雞蛋 |
澱粉 |
麵粉 |
做法
1. 黃花魚剔骨、除刺，成條狀 |
2. 用白酒去腥，瀝乾水分 |
3. 蛋打散，加少許澱粉、麵粉、黑胡椒、鹽，攪拌均勻 |
4. 將魚條充分裹勻 |
5. 鍋中少許底油，入魚條 |
6. 成兩面金黃，裝盤即可 |
黑椒魚柳
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