荷豆洋蔥炒魚柳

荷豆洋蔥炒魚柳是由荷豆、洋蔥、魚柳等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：荷豆洋蔥炒魚柳
• 分類：家常菜
• 口味：鹹味
• 主要食材：荷蘭豆，洋蔥，魚柳
• 輔料：薑絲

所需食擦

荷蘭豆、洋蔥、魚柳、薑絲

製作方法

1、荷豆摘去頭尾洗乾淨待用。

2、魚柳用少許鹽、胡椒粉、料酒醃約二十分鐘，煎之前沾上少許生粉。

3、燒熱油鍋放入魚柳大火煎炒。

4、水分收乾時放入薑絲一起煎炒片刻，盛起備用。

5、把荷豆倒入鍋內大火翻炒。

6、加入洋蔥一起炒，調入少許生抽炒均勻。

7、把魚柳重新倒入一起炒。

8、翻炒均勻後放少許鹽、胡椒粉即可熄火上碟。

食用須知

皮膚瘙癢性疾病、眼疾、胃病患者慎食洋蔥。

脾胃虛弱者、腎功能不全者忌食荷蘭豆。