檸汁杏仁烤龍俐魚柳

檸汁杏仁烤龍俐魚柳是以龍俐魚柳、杏仁片為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：檸汁杏仁烤龍俐魚柳
• 主要食材：龍俐魚柳，杏仁片

用料

材料	用量
龍俐魚柳	1塊
杏仁片	適量
鹽	適量
現磨黑胡椒粉	適量
檸檬	1個
橄欖油	適量
生菜	一棵
花菜	一小塊
西紅柿	2瓣
鹽烤小土豆	適量

做法

1. 先做鹽烤小土豆，做法見：http://www.xiachufang.com/recipe/1078279/把花菜洗淨，撒點鹽和黑胡椒粉和土豆一起烤

2. 龍俐魚柳洗淨，用廚房紙巾擦乾水分，用適量鹽、黑胡椒粉、多半個檸檬汁和橄欖油塗滿全身，略醃10分鐘

3. 烤箱上下火200度預熱；烤盤鋪錫紙，把魚柳放進烤盤，表面撒一層杏仁片，把烤盤送進烤箱中層，200度15-20分鐘，到部分杏仁微焦即可

4. 生菜洗淨鋪在盤底，把魚放在生菜上，把小土豆和花菜裝盤，切兩片西紅柿擺盤，剩下的檸檬擺盤即可