黑椒蟹

黑椒蟹是一道以黑椒、蟹等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：黑椒蟹
• 主要食材：蟹
• 口味：鮮香可口
• 製作難度：簡單

主料

蟹兩隻,油，爆香薑片、洋蔥、青椒，

做法

1、蟹兩隻，剝背殼，去鰓腸，洗淨，切塊。

2、將蟹塊拍生粉（背殼除外），入熱油中炸至7成熟待用。

3、鍋內另加油，爆香薑片、洋蔥、青椒，加入大半碗水、鹽、黑胡椒碎，倒入蟹塊和背殼，燜熟，盛出擺盤，即可。