黃酒蒸蟹以螃蟹為主料烹製而成的一道家常菜。
基本介紹
- 中文名:黃酒蒸蟹
- 英文名:Yellow Wine steamed crab
- 主要食材:螃蟹
- 輔料:黃酒20毫升,生抽15毫升,
- 調料:香醋適量,香油20毫升
黃酒蒸蟹以螃蟹為主料烹製而成的一道家常菜。
黃酒蒸蟹以螃蟹為主料烹製而成的一道家常菜。...... 調料:黃酒20毫升,生抽15毫升,白糖3克,薑絲10克,香醋適量,香油20毫升。黃酒蒸蟹做法 編輯 ...
用料材料 青蟹配料:薑片,香菇,金華火腿片。 調料:黃酒,鹽,味素,冰糖,香油。做法1. 1)把青蟹宰殺後清洗乾淨,剁成四股,蟹大螯用刀背稍微拍碎,這樣便於成熟,也...
螃蟹乃食中珍味,素有“一盤蟹,頂桌菜”的民諺。它不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白的補品。 [1] 中文名 清蒸螃蟹 主要食材 螃蟹 分類 滬菜 輔料 黃酒...
薑絲黃酒蒸青蟹是一道以河蟹為主要食材製作的美食。...... 生薑適量 調料 醋適量、黃酒適量、白糖適量 工藝 .蒸 製作步驟1.螃蟹洗刷乾淨,肚子朝上,蓋上重物...
下鍋前,將蟹洗乾淨,用線扎牢,下鍋時,隨放些中藥紫蘇或生薑、黃酒、微量食鹽同煮,以避寒解腥,將蟹肚向上隔水蒸約20分鐘即可。因蟹屬寒性,故此用紫蘇葉以驅...
黃酒局蟹是一種食物,製作原料有花蟹,黃酒(花雕),蛋白,鹽,薑片。...... 黃酒局蟹是一種食物,製作原料有花蟹,黃酒(...水開,第一次大火蒸4分鐘,先把蛋白均勻的...
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醬蒸螃蟹醬料的材料 編輯 大蒜3瓣,姜一小塊,料酒2調羹,黃豆醬1調羹,韓國辣醬...4.切口朝下立著擺入盤子,並在螃蟹上倒上小半碗的黃酒醃製10分鐘左右,把料酒...
蒸煮田蟹是一道由大閘蟹、生薑等做成的美食。中文名 白煮羊肉 主要食材 大閘蟹 調料 黃酒 輔料 生薑目錄 1 材料 2 做法 蒸煮田蟹材料 編輯 ...
清蒸大閘蟹,是江南地區傳統的地方名菜。此菜螃蟹原形原味,色澤橙黃,蟹肉鮮美,...當然,傳統更不能丟,大閘蟹配黃酒是最永恆的經典,不僅僅是口感和味道上相得益彰...
松壑蒸蟹編輯 鎖定 清代醫家顧仲在其著作《養小錄》中記載的一則食方,主料為大閘蟹,佐以黃酒、菊葉汁等輔料清蒸而成的一道美食。...
清蒸稻田蟹編輯 鎖定 秋天是吃蟹的季節,這是因為季節與蟹的生長質量有很大的...6斟上一杯紹興黃酒,品著秋後的稻田蟹帶來的鮮美之味。真的是舌尖味蕾上的...
螃蟹蒸雞蛋是一道以螃蟹、雞蛋等為主要食材製作的美食。中文名 螃蟹蒸雞蛋 主要食材 螃蟹2隻,雞蛋2隻 輔料 生薑片少許,黃酒 調料 胡椒粉、鹽各適量 ...
紅蟹墊著雞蛋一起蒸熟,金黃色的汁液在碟中讓紅蟹浸潤,仿佛與生俱來的相稱。咀嚼著踏實的紅蟹,陳年黃酒味不經意間在唇齒之間飄逸開來。...
2.將薑末放在小酒碗內,加熬熟的醬油、白糖、味素、黃酒和麻油攪和。另取一小碗,放醋待用; 3.將螃蟹上籠,用火蒸15--20分鐘,至蟹殼呈鮮紅色,蟹肉成熟時取...
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用料材料 青蟹鹽黃酒糯米做法1. 用一根鋼筷直刺蟹的心臟,蹬腿的時候,可能是太過痛苦,斷了好幾隻。我對老公說下次還是直接丟水裡煮吧,至少我看不見,太殘忍了...
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