黃豆芽燒粉條

黃豆芽燒粉條是一道家常菜，要材料是黃豆芽、粉條、裡脊肉和韭菜。

基本介紹

• 中文名：黃豆芽燒粉條
• 分類：家常菜
• 主要食材：黃豆芽250g，粉條150g
• 輔料：裡脊肉150g，韭菜100g
• 調料：鹽1小勺，料酒1小勺

所需食材

黃豆芽250g，粉條150g，裡脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，鹽1小勺，料酒嚷員匪1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺

製作方法

1】豆芽摘洗乾淨，裡脊肉切絲用1/4小勺鹽，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌勻醃製10分鐘

2】粉條煮熟，撈出瀝乾水

3】鍋內燒熱油下肉絲炒熟盛出

4】鍋內再次燒淋頸熱油，下蔥姜炒香，倒入豆芽翻炒均勻

5】下粉條，加半杯水，剩餘的調料全部犁提蒸倒入炒勻

6】蓋蓋燜10分鐘至湯汁濃稠，出鍋前撒入肉絲，韭菜段炒10秒立即關火

食用須知

1.豆芽中含承判台有豐富的維生素C,可以治療壞血病淚拘閥禁；

2.它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用；

3.綠豆芽中多煉閥還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用；

4.它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道癌、

5.豆芽的熱量很低，厚甩抹夜而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。