基本介紹
- 中文名：黃豆海帶棒骨湯
- 主要食材：棒骨，黃豆
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
棒骨 | 1根 |
黃豆 | 1小把 |
海帶 | 適量 |
蔥 | |
姜 | |
醋 | 適量 |
鹽 | 1大匙 |
做法
1. 黃豆和海帶洗淨後提前泡發，海帶泡發後切片 |
2. 棒骨用清水洗淨後，焯水洗去浮沫 |
3. 棒骨和蔥、姜先入砂鍋，添加清水，大火煮開後，加幾滴醋，轉小火煲2小時左右 |
4. 再加入黃豆和海帶煲至軟爛，最後加點鹽調味即可 |
黃豆海帶棒骨湯
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