棒骨蓮藕海帶湯

棒骨蓮藕海帶湯是一道美食，由蓮藕，棒骨，海帶結，姜等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：棒骨蓮藕海帶湯
• 主要原料：蓮藕2節，棒骨一個(約500g)，海帶結100g，姜2片
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：纖維素
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫儲存

材料：

蓮藕2節，棒骨一個(約500g)，海帶結100g，姜2片

調料：

鹽，味素

做法：

1、將蓮藕洗淨去結去皮，斜切成小塊。

2、棒骨放入鍋中，注入足夠的水，煮開。

3、在棒骨湯快開的時候，用筷子按順時針方向攪動，這時血沫也會一起浮上來，用勺子將血沫清除乾淨。

4、血沫清除乾淨後，將蓮藕、薑片一起放入，小火燉煮40分鐘。

5、將海帶結放入再煮20分鐘，然後加入適量的鹽和味素就好了。