棒骨海帶湯

棒骨海帶湯，是一道美食，主要製作材料有海帶、棒骨等。

基本介紹

• 中文名：棒骨海帶湯
• 原料1：海帶、棒骨、蔥段、薑片、大料
• 原料2：醋、鹽、紅棗、枸杞
• 做法：起鍋時加入鹽。
• 口味：鹹鮮

原料

海帶、棒骨、蔥段、薑片、大料、醋、鹽、紅棗、枸杞。

製法

1、海帶洗淨切成喜歡的長寬度；

2、棒骨洗淨，入開水鍋中焯血水撈出；

3、焯好的骨頭入砂鍋重新加入開水，和蔥、姜、大料、紅棗一起煮；

4、棒骨約7成熟時放海帶枸杞下鍋，中途加入少量醋（可利於骨頭中的鈣質充分發揮）；

5、起鍋時加入鹽。