黃油麵包卷

遊戲介紹

好姐妹要來家裡做客，想吃你做的黃油麵包卷，快來準備給她。

遊戲載入完畢後點擊play即可開始遊戲。

遊戲中使用滑鼠操作，根據遊戲提示，滑鼠拖動材料製作料理。

自己動手製作，成功地做出美味的黃油麵包卷。

1.提前將麵粉、水和乾酵母混合均勻，加入天然酵母混合均勻，放在暖和的地方發酵（體積膨脹好幾倍，明顯酸味和明顯發酵氣泡）

2.發酵好的天然酵母的發酵組織

3.取300克發酵好的天然酵母和麵粉、牛奶、蛋、乾酵母一起放入廚房機

4.基本光滑後，加入鹽、糖和掰成小塊的室溫黃油

5.低速攪拌均勻，轉高速攪拌約5分鐘，到麵團出膜

6.麵團搭上亞麻布發酵30分鐘後，取出折一次三折，繼續搭上亞麻布發酵30分鐘。發酵好的麵團倒在撒了手粉的工作檯上，分成16份，每個分別折兩次三折，靜置15分鐘

7.取一個麵團，像摺紙飛機一樣，兩個上方的角往中間折出一個“鼻子”

8.然後將麵團擀開，成為一個長的橢圓形。折了鼻子的那邊會窄一點。擀得薄，卷的層就多，麵包比較細長。擀得厚，麵包卷的層少，麵包比較胖

9.寬的那頭切一個1厘米樣子的口子來，左右兩角往兩邊掰，然後順著捲起來

10.收口壓在底下，卷好的麵包放在鋪了烘焙紙的烤盤上搭上亞麻布發酵1小時

11.發酵好的麵包刷蛋液，撒點芝麻做裝飾。放入預熱好的烤箱，190度上下火，中層烤15分鐘，然後再挪到上層，烤出喜歡的顏色來即可