麻辣水煮魚片兒

用料

材料	用量
魚片	按個人適量
一顆小生菜
豆瓣醬香葉八角桂皮花椒乾辣椒姜蒜	這裡花椒豆瓣醬必備喔其他的按個人口味不喜歡可以不加
菜籽油料酒鹽胡椒粉雞粉

1. 魚片用料酒生粉少許胡椒粉少許鹽醃製片刻
2. 把配料準備好蒜切小塊兒喔
3. 想做正宗川菜必備菜籽油嘖嘖我也是剛知道的（計畫通）油入鍋把八角姜蒜等這些還有少許少許的花椒喔下鍋然後加豆瓣醬加水開煮水開後就可以下魚片啦～
4. 這個時候把洗好的生菜君一片兒一片兒的鋪在碗裡
5. 把煮好的魚片連同湯汁一起倒向碗裡的生菜君（生菜君：快到碗裡來魚片兒們：你才到碗裡去哼）
6. 你以為好了咩慢還有一步喔鍋入好多油（菜籽油）把一中把花椒和切斷兒的乾辣椒下過過油加少許鹽調味拿起鍋來把這些全部倒在一旁碗裡等著的生菜魚片兒們淋上去聽到嘩～一聲就是告訴你這道菜好了。