麵食天下位於海口龍華區南沙路48號明珠星苑102號(海南省交通學校旁邊、昌茂澳洲園西北門正對面)，主營快餐，招牌菜：原味牛肉麵， 灰豆 ，麻辣牛肉麵。
原味牛肉麵 | 灰豆 | 麻辣牛肉麵 |
麵食天下位於海口龍華區南沙路48號明珠星苑102號(海南省交通學校旁邊、昌茂澳洲園西北門正對面)，主營快餐，招牌菜：原味牛肉麵， 灰豆 ，麻辣牛肉麵。餐館簡介麵食天下的產品線是面粹、粗糧、陳醋、百草牛羊等構建的基本體系，...
《傅家麵食行》是明代程敏政創作的一首七言古詩。作品原文 傅家麵食行 傅家麵食天下工，製法來自東山東。美如甘酥色瑩雪，一塊入口心神融。旁人未許窺炙釜，素手每自開蒸籠。侯鯖尚食固多品，此味或恐無專功。並洛人家亦精辦，斂手未敢來爭雄。主人官屬司徒公，好客往往尊罍同。我雖北人本南產，飢腸...
“拉麵”，又叫抻面、甩面、扯麵等，是山西傳統的麵食之一。其源於何時尚待研究，傳說起源於山東煙臺福山區。但在山西歷史也很悠久。據清末人薛寶辰所著《行素食說略》記載：當時在山西、陝西一帶流一種“楨條面”，以其和水面，入鹽、鹼、清油揉勻，覆以濕布，俟其融和，扯為細條，煮之，名為楨條面，作法...
2019年11月1日至3日，由世界中餐業聯合會、陝西省商務廳、鹹陽市人民政府主辦的2019陝西麵食大會在鹹陽舉行。大會期間，陝西省鹹陽市被世界中餐業聯合會授予“國際麵食之都”稱號。授牌 2019年11月1日，以“陝西麵食、擁抱世界”為主題、“面冠九州、通吃天下”為城市主題，由世界中餐業聯合會、陝西省商務廳、鹹陽...
山西麵食文化，是指山西以麵食為主的飲食文化。它是圍繞著麵食的起源、發展、製作、消費所產生的物質、精神、技能、習俗、心理、行為等現象的總和。成因 山西地處黃河中游，是世界上最早最大的農業起源中心之一，也是中國麵食文化的發祥地。居住在這一方土地上的人民，儘管日子算不上富足，但在“吃”的方面卻並不...
山西麵食是地方傳統特色麵食文化的代表之一。歷史悠久，源遠流長，從可考算起，已有兩千年的歷史了，稱為“世界麵食之根”。以麵條為例，東漢稱之為“煮餅”；魏晉則名為“湯餅”；南北朝謂“水引”；而唐朝叫“冷淘”……。麵食名稱推陳出新，因時因地而異，俗話說嬌兒寵稱多，麵食眾多的稱謂與名堂，正說明...
面道天下·山西菜館（漢沽店）是一家粉麵館，位於天津市新開中路7號金佰匯商廈南門。適宜環境 適宜隨便吃吃 餐館簡介 面道天下·山西麵館都說“世界麵食在中國，中國麵食在山西”，山西麵食從古至今，是我國麵食文化寶庫中一束燦爛的奇葩，山西麵食品種繁多，豐富多彩，素有“一面百樣吃”的美譽，山西麵食即適應全國...
面道天下·山西菜館（金元寶店）是一家餐館，位於天津市，人均消費價格為43元，營業時間:。餐館簡介 都說“世界麵食在中國，中國麵食在山西”，山西麵食從古至今，是我國麵食文化寶庫中一束燦爛的奇葩，山西麵食品種繁多，豐富多彩，素有“一面百樣吃”的美譽，山西麵食即適應全國各地區、各民族口味，貼近生活，又...
天下好面 天下好面是白象食品在2019年推出的定位於校園團餐的品牌，專注地域特色麵食。天下好面本著讓學生不出校門，就能吃到地域特色好面的初心，專注地域特色麵食，並制定嚴格的麵條管控標準，甄選優質麵條，創新推出湯麵、拌麵等六大系列50多款產品。
"面筵"獲得了"天下麵食，盡在三晉"的美譽和外國友人的讚揚。面筵是根據明末進士劉伯溫的《多能鄙事》、清代戲劇理論家李漁的《閒情偶寄》中有關蘿蔔面、五香面、八珍面的啟迪研製而成的，以採用珍食禽肉蛋菜主料和面碼、調味的不同，而區別高中低三個檔次。面席筵的組合包括：一、調味汁十八味（稱十八羅漢）...
2019年11月1日，以“陝西麵食、擁抱世界”為主題、“面冠九州、通吃天下”為城市主題，由世界中餐業聯合會、陝西省商務廳、鹹陽市人民政府主辦的2019陝西麵食大會在鹹陽開幕，大會旨在挖掘陝西麵食文化內涵，提高陝西及鹹陽麵食的國內外知名度、美譽度，促進陝菜全產業鏈的融合發展。此次麵食大會時間為11月1日至3日，...
鎮江面行天下餐飲管理有限公司創造的美食文化,不僅在鍋蓋面上精益求精、環境的恢弘精雅、服務的至臻至善,更在於我們懂得讓每個人都能體驗美食的真正含意。今日的面行天下積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更廣泛的領域拓展。企業文化 作為鎮江市麵食龍頭企業，我們的未來是成為中國第一面食品牌。讓“面行天下”這一...
《面面俱到：中外麵食大全》是農村讀物出版社在2009年出版的書籍，作者是童旭。編輯推薦 人生有限，美味卻無限，欲將麵食吃個遍，細數竟有千萬，天高雲淡，不到長城非好漢，屈指行程二萬。翻開《面面俱到：中外麵食大全》，讓您品嘗天下美味麵食。內容簡介 麵食經過幾千年的演變，品種繁多，按原料可分為麥類、...
並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽“天下第一面”。百靈用自己獨到的聲線來歌頌出中國麵食文化的博大精深以及中國悠久歷史的飲食文化，麵食是中國乃至世界餐飲文化的重要組成，也是珍貴的歷史文化遺產，百靈做為天下第一面的演唱者是為了將這種文化發揚光大。歌曲歌詞 天下第一面 唱：百靈 詞：郝世鴻 曲...
2023年5月1日晚，清渭樓廣場人聲鼎沸，鼓樂喧天，“面面”俱到品渭城——第三屆陝西麵食大會文藝演出《雜技專場》震撼亮相。活動主題 本屆大會以“鹹陽面·陝西味·中國風·世界情”為年度主題，持續叫響“面冠九州·通吃天下”城市主題，在鹹陽市渭城區鐘樓廣場設定主會場，鹹陽老街北平街作為分會場。活動內容 20...
把山西麵塑推向市場，讓市場逐漸通過山西麵食的品牌，認識山西麵塑藝術，從而擴大影響。現狀 在2004年的第二屆中國太原國際麵食節上有一塊展示麵塑的視窗——《面道天下》，以動物、植物、人物為創作題材，充分展示麵食與麵塑的親近關係，也充分體現到了山西麵食這樣的品牌會給麵塑藝術帶來的效應。
品三晉文化，來晉香麵館 天下麵食，盡在三晉。傳說上古時期就有炎鞭百草，稷教稼穡，出現了華夏第一餅——堯王餅，後來有“煮餅”、“湯餅”、“冷淘”，由此而傳，形成了博大精深 的中華麵食文化。義大利著名旅行家馬可波羅兩次來到山西，將山西麵食帶回義大利，此後山西麵食開始遠播世界各國。山西麵食的發展和傳播，...
“𰻞”是一個漢語漢字，讀音為biáng ㄅㄧㄤˊ，部首為“辵部”，類推簡化字作“𰻝”。字義為麵食名用字 。【注意：此字碼暫時無法顯示於大部分電子設備中，需下載有關字型外掛程式或輸入法才可顯示。】基本信息 “𰻝”簡化字：“𰻝”部首：辶 結構：半包圍 注音： biáng 注音符號：ㄅㄧㄤˊunicode碼：...
貓耳朵是晉中、晉北等地區流行的一種風味麵食。它吃著筋滑利口，製作簡便，隨鄉就俗，適用多種麵粉和澆頭，又加製作簡便，倍受民眾歡迎。在晉中一帶，人們用白面、高粱面製作；在雁北、忻縣高寒地區，人們用莜麵、蕎面製作，取名“碾疙瘩”，還名“碾飥飥”。尤其因莜麵製作柔軟，還能碾推成花紋、觸鬚等式樣，更...
據考此面起源於商末周初，相傳周武王巡獵途徑禮泉地區不慎墜馬受傷被當地農戶所救，養傷期間，吃到了當地農戶家中的烙面，因其存貯期長、方便攜帶、熱湯沖泡即成麵食的獨特優點，被周武王帶回營中，選定為伐紂途中的軍用一伙食。久居關中平原的數萬軍士，背負著烙面開進河南，打敗了商紂王，開闢了周朝八百年的天下，...
山西麵食聞名天下，麵食品種繁多，蘸片子就是其中一種傳統特色麵食。蘸片子也叫菜疙瘩、蘸尖尖、拖葉子，是一種以各種蔬菜蘸面煮食的麵食。先把小麥麵粉或高粱面、豆面加雞蛋逐步加水攪成糊，再將蔬菜玉谷葉(野菜)、豆角、茄子、土豆、白菜葉、菠菜葉等蘸麵糊後煮熟。面菜均勻，青白分明，光滑爽口，令人百吃不厭...
是晉中平遙、太谷、祁縣等地的民間家常面飯之一。飲食小常識 寬汁過油肉滾子面是將煮好的滾子面與山西的名菜過油肉合拌而成的一道美味的麵食。鹹香不膩，入口筋道。“天下麵食數山西，山珍海味難比鮮。味壓神州南北地，舌上涇渭天下天。”，這是一位南菜專家對山西麵食一面百樣、一面百味的盛讚。
河南是中國的產糧大省，也是麵食之鄉，其中燴麵之鄉一說是鄭州燴麵，一說是方城燴麵。相傳，燴麵曾因救過落難的唐太宗李世民而成為御膳譜上的“麒麟面”，直至清末，御廚逃出皇宮，燴麵才傳藝民間。燴麵歷史 鄭州燴麵從上世紀八十年代開始大興，各燴麵館如雨後春筍般生長在大街小巷，先是老字號“合記”的羊肉燴麵獨...
2019中國北京世界園藝博覽會山西麵食特邀嘉賓 2020第五屆中國優質麥產業發展論壇特邀表演嘉賓 雜誌寫真 2021年8月CCTV3《藝覽天下》了不起的地方面藝表演嘉賓 2021年9月浙江衛視《請吃飯的姐姐》面舞表演特邀嘉賓 2021年9月中國國際服務貿易會面舞表演嘉賓 2021年10月山西美食走進北大面藝表演嘉賓 2021年12月CCTV2《...
薑湯面是浙江台州非常有代表性的麵食小吃。薑湯面是原黃巖縣（現台州市黃岩、椒江、路橋三區） 民間世代流傳的傳統麵食，其製作技藝也被列入台州市黃巖區非物質文化遺產（傳統技藝類）。在黃岩，舊時女子產後，女子在家“坐月子”就是喝薑茶、吃薑湯麵、姜米飯；親戚朋友上門探望時也是用薑湯面招待。薑湯面已經成為...
不爛子（本名拌子）也稱撥爛子，是一種山西省、河北省南部部分城市傳統麵食。在山西方言裡把“拌”這個字拆成bú和làn兩個音來讀，諧音就成了“不爛子”。晉南以及部分其他城市叫做“饋壘”，如大同市靈丘縣也叫“奎lui或奎lv”。有些地方也叫丸子，因為不爛子在蒸熟的時候會團成糰子狀。不爛子有一個...
山西麵食有“世界麵食在中國，中國麵食在山西”之盛譽，山西麵食文化可與茶文化比肩，四海食客總結“天下麵食數太原，山珍海味難比鮮。味壓神州南北地，舌上涇渭天上天。”主打的山西特色美味佳肴種類繁多，令人眼花繚亂，很多人去了不知道點哪道菜好，不必著急，老闆用很多石頭做的菜品展示特別逼真，讓食客們看著大讚...
