基本介紹
- 中文名:麵包機發麵
- 主要食材:麵粉,酵母
- 分類:麵包機
用料
材料 | 用量 |
麵粉 | 4 cup |
酵母 | 2 小勺 |
水 | 400 ml |
糖 | 2 大勺 |
泡打粉 baking powder | 2 小勺 |
做法
1. 400ML溫水+2小勺yeast+2大勺糖混合加入麵包機 |
2. 麵包機依次加入:中筋麵粉2CUP+1小勺baking powder+中筋麵粉2CUP+1小勺baking powder |
3. 選dough(我的麵包機是Mix30分鐘, 發酵1小時)一共1個半小時 |
4. 包好後再醒15分鐘,冷水蒸, 水開後20分鐘關火,悶10分鐘。 |