麵包機版煉乳麵包

基本介紹

• 中文名：麵包機版煉乳麵包
• 主要食材：高筋粉，牛奶
• 分類：麵包機，麵包

用料

材料	用量
高筋粉	200g
牛奶	130g
糖	20g
鹽	3g
酵母	3g
黃油	20g
煉乳	15g
塗抹
煉乳	20g
黃油	20g

做法

1. 除黃油外材料放入麵包機，啟動一個揉面程式，大約15分鐘
2. 放入黃油，按麵包機歐式柔軟程式，開始啟動
3. 這時可以製作煉乳醬，把煉乳和黃油調和即可
4. 麵包機一髮結束後，拿出麵團，排氣，擀圓，用保鮮膜包裹鬆弛半小時。
5. 半小時後開始整形，擀成長方形，上面塗抹煉乳醬。切成四片，疊起。再切成八小份，放入麵包機按啟動開始2發。
6. 在還剩十分鐘時候把剩餘煉乳醬塗抹在麵包表面。
7. 完成後取出，上面篩入糖粉，我沒有糖粉就篩了點奶粉。
8. 很柔軟很細膩