煉乳玫瑰花麵包

用料

材料

不喜歡填表格，偷懶直接拷貝在上面了

1. 除酵母外所有材料放入麵包機，揉5分鐘成團，機器不轉時長按取消，然後設定麵團麵包程式，酵母放酵母盒，程式結束，即完成了揉面和第一次發酵。冬天需要適當延長發酵時間。沒有麵包機的，將麵團揉到擴展即可。基礎發酵結束，將麵團平均分割20份（大概23克左右一個），滾圓鬆弛15分鐘。
2. 將麵團擀成一個個的小圓片。每五個一組錯開排起來。
3. 自下而上捲起來。
4. 從中間切開，平均分兩個。
5. 整理下花瓣，中間放入一粒葡萄乾。排入烤盤。入溫暖濕潤處進行最後發酵。
6. 最後發酵結束。表面塗蜂蜜（蜂蜜和水一比一）。
7. 入預熱180度烤箱中層上下火烤23分鐘。火力及時間根據自己烤箱。
8. 烤好的樣子。非常好脫模。
9. 放烤網晾涼，涼到手溫密封保存，儘快食用。