基本介紹
- 書名:鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭
- 作者:中華人民共和國農業部
- 出版日期:2002年3月1日
- 語種:簡體中文
- ISBN:155066214150
- 外文名:Salted Jellyfish and Salted Jellyfish Head
- 出版社:中國標準出版社
- 頁數:5頁
- 開本:16
- 品牌:北京勁松建達科技圖書有限公司
《鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭(SC/T 3210-2001)》是對水產行業標準SC/T 3210—1986(原GB 6629—1986)進行的修訂。本標準主要修訂內容:對水分、鹽分、汞、砷、鉛...
皮體較厚,還含有毒素,只有經過食用鹽加明礬鹽漬3次(俗稱三礬),使鮮海蜇脫水3...醃製海蜇皮分為四個步驟:①初礬:用竹刀將海蜇皮與海蜇頭連線處的頸要割去,...
本標準規定了綠色食品海蜇及製品的要求、試驗方法、檢驗規則、標籤、標誌、包裝、運輸和貯存。本標準適用於綠色食品海蜇及製品,包括鹽漬海蜇皮、鹽漬海蜇頭和即食海蜇...
海蟄頭買回家後在清水中浸泡3天期間要更換4-5次水,每次在更換的時候,將海蟄...因為新鮮的海蟄含水多,皮體較厚,還含有毒素,只有經過食用鹽加明礬鹽漬3次(...
再榨去其體中水分,洗淨,鹽漬。一般傘體部和口腕部分開加工,口腕部俗稱“海蜇頭”,傘部俗稱“海蜇皮” [1-2] 。你買的海蜇是假的? 海蜇含有非常豐富的不...
夏秋季是捕撈旺季,捕撈後加明礬和鹽壓榨,除去水分,洗淨後再用鹽漬。白菜心拌...劣質的海蜇皮:皮澤變深、有異味,手捏韌性差,易碎裂。優質海蜇頭:應呈白色、...
海蜇頭用沸水燙制時,水溫不宜過高。水溫越高,海蜇頭收縮越大、排水越多而質地...皮體較厚,還含有毒素,只有經過食用鹽加明礬鹽漬3次(俗稱三礬),使鮮海蜇脫水3...
海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種,但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是指...皮體較厚,還含有毒素,只有經過食用鹽加明礬鹽漬3次(俗稱三礬),使鮮海蜇脫水3...
海蟹切成細條條,放在糖水裡浸泡除去鹽漬,再加點芝麻、香菜調味,夏天吃上一碗,乾渴煩悶頓時就會消失。海蜇,在古藉上有不少記載,較為詳細的是李時珍的《本草綱目》...
皮體較厚,還含有毒素,只有經過食用鹽加明礬鹽漬3次(俗稱三礬),使鮮海蟄脫水3...5、海蜇頭在焯水時,水溫不宜過高,五六成熱即可。食用功效味鹹、性平、入肝...
皮體較厚,還含有毒素,只有經過食用鹽加明礬鹽漬3次(俗稱三礬),使鮮海蟄脫水3...烹調方法:海蜇頭 60--90克,漂洗去鹹味,加荸薺50克,共煮湯服,每日1次。2....
海蜇加工主要原料是利用近海海蜇進行醃製加工,成品有鹽漬海蜇頭、鹽漬海蜇皮和即食海蜇皮等,目前我鎮海蜇年加工量為20—30萬噸,產品主要銷往青島、北京、天津等全國...
SC/T 3210 2001 鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭SC/T 3212-2000 鹽漬海帶SC/T 3301-1989 速食海帶(原GB 11784-1989)SC/T 3302-2000 烤魚片...
海蜇頭,油菜 分類 浙菜 口味 鮮美目錄 1 特色 2 配料 3 製作方法 4...皮體較厚,還含有毒素,只有經過食用鹽加明礬鹽漬3次(俗稱三礬),使鮮海蟄脫水3...
採用海蜇頭與豬肺同燉而成,成菜海蜇頭形似松枝,豬肺色白如銀,軟爛如豆腐,用...皮體較厚,還含有毒素,只有經過食用鹽加明礬鹽漬3次(俗稱三礬),使鮮海蟄脫水3...
主營產品或服務: 醉黃泥螺;醉螃蟹;醉蟶鼻;醉蟛蜞等;即食海蜇頭;即食海蜇絲;鹽漬海蜇皮絲;鹽漬海蜇頭等;文蛤粉;蝦米乾制海產;凍制海魚等;海苔等;主營行業: ...
鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜、鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭 42 水產調味品 蝦醬、海膽醬、魚子醬、蝦子醬、蚝油、貽貝油、蝦油、魚露、海藻醬等 43 水生動物油脂及製品 ...
即食海蟄絲;即食海蜇;即食海帶;海藻膳食纖維;即食海草;罐頭食品;鹽漬海蜇頭、皮; 主營行業: 休閒食品 蔬菜製品 改善胃腸 水產罐頭 其他罐頭食品 粗加工水產品 ...
海蜇加工主要原料是利用近海海蜇進行醃製加工,成品有鹽漬海蜇頭、鹽漬海蜇皮和即食海蜇皮等,目前我鎮海蜇年加工量為20—30萬噸,產品主要銷往青島、北京、天津等全國...