基本介紹
- 中文名:鹹味車打芝士餅乾
- 主要食材:低粉,黃油
- 分類:餅乾
用料
材料 | 用量 |
低粉 | 280G |
黃油 | 200G |
雞蛋 | 1隻 |
芝士粉 | 30G |
車打芝士 | 2片 |
鹽 | 1.5G |
糖 | 25G |
做法
1. 200G黃油室溫軟化後加糖和鹽打發至鬆軟 | |
2. 打散的全蛋液分三次拌入打發好的黃油里 | |
3. 車打芝士切小粒拌入黃油里 | |
4. 篩入麵粉和芝士粉揉成麵團 | |
5. 將麵團分割成幾份揉成圓柱狀放入冰櫃冷藏30分鐘至變硬 | |
6. 冷藏好的麵團用刀切成5mm的厚片均勻鋪在烘培紙上放入烤盤 | |
7. 烤箱上下火中下層預熱至160度烘烤20分鐘 |