鹹味糍粑

基本介紹

• 中文名：鹹味糍粑
• 主料：糯米300
• 輔料：小蔥2根
• 調料：鹽適量

營養分析

1. 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；

2. 糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

克

詳細步驟

1、準備好所有的食材。

2、糯米淘洗乾淨放入電飯鍋加入適量的清水。

3、煮成糯米飯稍微涼一涼備用。

4、冷涼的糯米飯加入適量的鹽。

5、在加入切碎的蔥花。

6、帶上一次性手套把糯米翻拌均勻。

7、壽司捲簾上鋪上保鮮膜放入糯米飯。

8、把糯米飯捲成長條。

9、然後放入冰櫃冷凍40-60分鐘。

10、取出糯米飯切成圓片。

11、鍋中油燒熱放入糍粑炸制。

12、微黃定型撈出瀝油。

13、然後再次復炸一遍。

14、外皮金黃焦脆撈出放吸油紙上即好。