鴨肉營養鴨肉的營養價值很高,蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中,特別是脂肪均勻地分布於全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和...
鴨肉 16.5 高蛋白質食物營養價值 編輯 食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高,而穀類含量較少,蔬菜水果中更少。人體對蛋白質的需要不僅取...
鴨肉16.5 海參(乾) 76.5雞蛋14.7 龍蝦 16.4常見高蛋白食物列表(每100克食物含蛋白質) [2] 食物名稱 含量(克) 食物名稱 含量(克) 燕麥 15.6 蓮子 ...
鴨肉的妙處,蛋白質含量約16%-25%,對象是鴨肉。... 鴨的營養價值很高,可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%-25%,比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌...
鹽水鴨鴨肉蛋白質含量為16%~25%,脂肪6%~7.5%,屬於高蛋白、低脂肪的食品,胺基酸全面,此外還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃酸、尼克酸和VA、VD、VE等,對人體...
白鴨肉化學成分 編輯 肉每lOO克含水分75克,蛋白質16.5克,脂肪7.5克,碳水化物0.1克,灰分0.9克;鈣11毫克,磷1.45毫克,鐵4.1毫克,硫胺素0.07毫克,核黃素0....
鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2及鉀、鈉、氯、鐵、鈣等成分。鴨肉有滋陰養胃、利水消腫等功效。孕婦吃此菜能增強身體的免疫功能,從而加強...
由於乾醃法在鴨肉的表面所形成的鹽水濃度接近於飽和狀態,溶液的滲透壓克服蛋白質纖維膜的膨壓,水分向肉外部擴散或滲透,因此乾醃時產品總是失水的,失去水分的程式...
鴨肉含豐富蛋白質和脂肪,有滋陰利水的功效;海參能滋陰補腎,對腎虧腎都有療效。... 鴨肉含豐富蛋白質和脂肪,有滋陰利水的功效;海參能滋陰補腎,對腎虧腎都有療效...
鴨肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有非常好的滋補作用。鴨肉釀豆角做法 編輯 1. 鴨胸脯肉洗淨,備用。 2. 鴨胸脯肉切碎,剁成碎末。 3. 肉末中加入...
蛋白質 主要食用功效 補血 適宜人群 全部人 味道 可口原料:鴨肉片約一公斤,植物油2匙,芥茉醬2匙,鹽及現磨的胡椒碎2匙,紅蔥頭,小紅莓一杯,青蘋果(削皮,去...
菜品營養價值:鴨肉不僅富含蛋白質,而且由於其屬水禽,還具有滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用,應該為夏季飲食的首選食材。青椒炒鴨肉,青椒最好選用稍微辣、皮薄的那種...
鴨肉燉土豆營養成分 編輯 土豆(馬鈴薯)具有很高的營養價值和藥用價值。一般新鮮薯中所含成分: 澱粉9～20%,蛋白質1.5～2.3%,脂肪0.1～1.1%,粗纖維0.6～0....
鴨肉洋芋是一道美食,由鴨肉等原料製作而成。中文名 鴨肉洋芋 主要原料 鴨肉,洋芋 是否含防腐劑 否 主要營養成分 蛋白質 目錄 1 食材 ▪ 主料 ▪ ...
鴨肉鹵飯健康提示 編輯 本品含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷和多種維生素,營養豐富.中醫認為本品補益脾胃,並益肺氣,孕婦體質虛弱者宜經常服食.詞條...
鴨肉蓮藕湯小貼士 編輯 小魚乾和蓮藕含有豐富的鈣質,加上蛋白質豐富的鴨肉,是一道孕婦真正“鈣滿意”的料理!詞條標籤: 食品, 生活 ...
阿膠燉鴨肉編輯 鎖定 討論 上傳視頻 此湯補血止血、潤肺滋陰,湯中阿膠是用驢皮熬製成的膠塊,含有豐富的蛋白質,有良好的補血止血的作用,既可補血止血,又入肺以...
鴨肉土豆湯編輯 鎖定 討論 土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,...
番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
鴨肉蒸餃是一道由小麥麵粉、豬肉等食材製成的食品。中文名 鴨肉蒸餃 主要原料 鴨肉 是否含防腐劑 否 主要營養成分 蛋白質 主要食用功效 補血 適宜人群 全部人...
炒生鴨肉 主要原料 鴨子半隻,啤酒2聽,土豆,青椒 是否含防腐劑 否 主要營養成分 蛋白質,膠原蛋白 適宜人群 老少皆宜 調料 生抽、老抽、白糖、鹽、蔥、姜...
一般的瘦豬肉的蛋白質含量約為10%至17%,肥豬肉則只有2.2%;瘦牛肉為20%左右,肥牛肉為15.1%;瘦羊肉 肉類 17.3%,肥羊肉9.3%;兔肉21.2%;雞肉23.3%;鴨肉16...
鴨的營養價值很高,可食部分鴨肉中的蛋白質含量16%一25%,比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質蛋白,其中含有溶於水的膠原蛋白...
白質的含量在20%～25%之間,鴨肉為13%～17%,鵝肉為11%左右;魚及其他水產動物種類極多,蛋白質含量相差較大,但大多數在15%～22%之間;全蛋(可食部分)蛋白質...