阿膠燉鴨肉

此湯補血止血、潤肺滋陰,湯中阿膠是用驢皮熬製成的膠塊,含有豐富的蛋白質,有良好的補血止血的作用,既可補血止血,又入肺以滋陰潤肺,止血安胎,是治胎前產後諸疾的要藥.雞肉健脾補虛,益氣養血,以助阿膠補血止血.桂圓肉是補益心脾之佳品,能益氣血.安心神,潤燥,並助阿膠潤肺止咳.

基本介紹

• 中文名：阿膠燉鴨肉
• 主要食材：鴨肉150克
• 輔料：阿膠40克 桂圓肉15克 棗(乾)30克
• 主要工藝：燉

做法

1. 鮮鴨肉去皮,洗淨,切粒

2. 桂圓肉,紅棗(去核)洗淨

3. 把材料放入燉盅,加滾水慢火燉1個小時供用.

健康提示

1. 血虛眩暈、心悸、婦女月過多、妊娠下血、虛勞咳喘、陰虛燥咳,乃因血虛或肺陰不足而致

2. 此湯補血止血、潤肺滋陰,湯中阿膠是用驢皮熬製成的膠塊,含有豐富的蛋白質,有良好的補血止血的作用,既可補血止血,又入肺以滋陰潤肺,止血安胎,是治胎前產後諸疾的要藥.雞肉健脾補虛,益氣養血,以助阿膠補血止血.桂圓肉是補益心脾之佳品,能益氣血.安心神,潤燥,並助阿膠潤肺止咳.