鮮蘑炒肉

鮮蘑炒肉是一道由鮮蘑菇、瘦豬肉、植物油等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：鮮蘑炒肉
• 主要食材：鮮蘑菇，瘦豬肉
• 做法：炒
• 功效：理氣消食  化痰開胃

用途

理氣消食 化痰開胃 胃及十二指腸潰瘍

材料

鮮蘑菇250克，瘦豬肉100克，植物油、食鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉、味素各適量。

做法

將鮮蘑菇、豬肉分別洗淨切片；蔥切段，姜切絲。油鍋燒熱，放入肉片、鮮菇煸炒，再依次加入生薑、食鹽、料酒、蔥、胡椒粉、味素，拌炒至熟即成。佐餐食用。