鮮蘆筍百合

鮮蘆筍百合是一道菜品，以蘆筍、絞肉、百合、大蒜末等為主要原料製成。

基本介紹

• 中文名：鮮蘆筍百合
• 主要原料：蘆筍4兩，絞肉2兩
• 是否含防腐劑：否
• 口感：美味

材料

蘆筍4兩，絞肉2兩，百合2兩，大蒜末少許，1.鮮美露2大匙，水1大匙，2.太白粉1/2大匙，水1大匙

做法

(1)百合表面沾太白粉(份量外) 氽燙熟。

(2)蘆筍洗淨去除粗纖維部分後切段氽燙熟，盛入餐盤中鋪底備用。

(3)起油鍋爆香蒜末，放入百合、絞肉拌炒，再加入調味料(1)炒至上色入味，起鍋前再用太白粉水勾薄芡。

(4)將炒熟的百合絞肉盛裝在蘆筍上即可。