什錦鮮時蔬

什錦鮮時蔬是一款菜品，主要製作材料有花椰菜100g、白菜花100g、鮮蘆筍50g、鮮百合25g、馬蹄50g、木耳（混）25g、荷蘭豆30g、胡蘿蔔50g。

基本介紹

• 中文名：什錦鮮時蔬
• 主要食材：花椰菜100g白菜花100g、鮮蘆筍50g、鮮百合25g，馬蹄50g、木耳（混）25g、荷蘭豆30g、胡蘿蔔50g。
• 分類：家常
• 口味：清新又爽口

原　料

花椰菜100g、白菜花100g、鮮蘆筍50g、鮮百合25g、馬蹄50g、木耳（混）25g、荷蘭豆30g、胡蘿蔔50g。

橄欖油2湯匙（30g）、鹽1茶匙（5g）、糖1湯匙（15g）、礦泉水（550ml）、栗粉少許。

操　作

1、將主料分別按自己的喜好切成型、備用。

2、將各種時蔬用開水灼熟待用。

3、燒鍋下油，將上步驟(2)輔料翻炒勻即可。

貼士

這道清新的炒時蔬，不僅色彩鮮艷、營養豐富，口感更是沒話說，清新又爽口。

營養價值

花椰菜 - 又名綠菜花、花椰菜菜、綠花椰菜。花椰菜屬十字花科，是甘藍的又一變種。原產義大利，近年我國有少量栽培，

菜花 - 又名花菜、花椰菜、椰花菜、花甘藍、洋花菜、球花甘藍。菜花它們是由十字花科甘藍演化而來，菜花原產於地中海東...

蘆筍 - 又名露筍、石刁柏、蘆尖、龍鬚菜。蘆筍屬百合科，多年生宿根植物。蘆筍的食用部位是其幼嫩莖。它是春季自地下莖...