蘆筍炒雞湯鮮是一道美食，由蘆筍300克，百合1顆，枸杞20粒，藏紅花少許等原料製作而成。 基本介紹 中文名：蘆筍炒雞湯鮮主要原料：蘆筍300克，百合1顆，枸杞20粒，藏紅花少許是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 配料,做法, 配料雞湯100ml ，水澱粉2湯匙（30ml），鹽1/2茶匙（3克）做法1.用清水將枸杞浸泡軟後洗淨備用。用溫水將藏紅花浸泡10分鐘；2.用削皮器將蘆筍根部的硬皮去掉，洗淨後，用刀斜切成4厘米長的小段；3.鍋中倒入油待7成熱時放入薑絲，再放入蘆筍煸炒1分鐘左右，倒入洗淨的百合，馬上調入鹽翻炒幾下即倒出裝盤；4.將藏紅花水和浸泡軟的枸杞倒入雞湯中，再將其倒入鍋中（如果雞湯中沒有鹽，這時調入少許鹽），大火煮開後，調成中小火，淋入水澱粉即可，最後將雞湯芡汁淋到蘆筍百合上即可。
