鮮蝦百合蘆筍

鮮蝦百合蘆筍是一道由鮮蝦、百合等食材製作而成的食品。

基本介紹

• 中文名：鮮蝦百合蘆筍
• 主要原料：鮮蝦
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：年輕人

原料

鮮蝦（明蝦，基圍蝦都可以）、百合1個、蘆筍、蒜末少許。

配料：

鹽、雞精、少許醬油、水澱粉。

做法

1、鮮蝦剝殼，留住尾巴不要剝斷，調入少許濕澱粉，白鬍椒粉，黃酒，鹽醃製10分鐘

2、蘆筍百合清洗乾淨，蘆筍切長條，入沸水中氽湯一下（水中加幾滴油），鍋里放油，將醃好的蝦仁入鍋滑炒，稍變色就撈出待用。

3、鍋里留底油，放入蒜末爆香，接著放入百合蘆筍，略微翻炒，調入少許鹽，醬油，加入炒好的蝦仁一起翻炒均勻，再調入少許雞粉即可出鍋。