鮮蔬沙拉

鮮蔬沙拉是一道美食，主要材料有新鮮番茄1個、黃瓜1/2根、洋蔥1/5個。

基本介紹

• 中文名：鮮蔬沙拉
• 主要食材：新鮮番茄1個，黃瓜1/2根，洋蔥1/5個
• 調味品：橄欖油1大勺、白醋1茶匙
• 輔料：紅酒1茶匙、綜合香草少許

做法一

1、番茄黃瓜分別洗淨切片，洋蔥橫切成圈；

2、取一隻乾淨的碗，倒少許橄欖油；

3、加入白醋；

4、加入紅酒，調和成油醋汁；

5、蔬菜裝盤，淋上油醋汁；

6、灑少許綜合香草，翻拌均勻即可。

做法二

用料

• 花椰菜2朵
  
• 黃瓜1根
  
• 胡蘿蔔1個
  
• 彩椒2個
  
• 紫甘藍1片
  
• 木耳(水發)適量
  

調料

• 醬油1湯匙
  
• 醋2茶匙
  
• 香油1茶匙
  
• 沙拉汁2小袋
  

鮮蔬沙拉的做法

1.各種蔬菜洗淨，乾木耳用溫水泡開，備用

2.花椰菜切小塊，木耳泡發後摘洗乾淨

3.胡蘿蔔、彩椒、紫甘藍分別切絲，備用

4.鍋內水燒開後，將切好的蔬菜按照順序依次放入鍋中焯熟後撈出過涼，焯煮順序為：花椰菜、胡蘿蔔、彩椒、木耳、紫甘藍

5.瀝乾水分，備用，黃瓜切丁

6.將黃瓜放入已放涼的蔬菜中

7.倒入沙拉汁以及適量醬油、醋和香油，拌勻即可