鮮美的煲仔飯

鮮美的煲仔飯是一道由挪威三文魚魚背肉、花椰菜等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：鮮美的煲仔飯
• 主要食材：挪威三文魚魚背肉
• 輔料：花椰菜
• 調料：鹽

原料

挪威三文魚魚背肉、花椰菜、蔥絲、紅椒絲、大米、蒸魚豉油、鹽、紹酒、XO醬。

做法1

1、三文魚魚背肉去刺切大丁用鹽、紹酒、醃漬5分鐘。

2、大米洗淨放入小砂鍋放入適當水上火蓋蓋煲飯。

3、15分鐘後開蓋放入三文魚和切好的花椰菜。

4、再蓋蓋煲2分鐘即可，放入XO醬，淋入蒸魚豉油即可，撒蔥絲紅椒絲點綴。

做法2

食材：

主料:大米200g 輔料:油適量、鹽適量、臘肉50g、臘腸1根、雞蛋1個

煲仔飯食材

步驟

1.油菜一把，臘肉臘腸適量，雞蛋一個，香菜蔥花適量

2.臘肉和臘腸系乾淨切片

3.煮飯

4.蓋上蓋，火不要太大，煮滾，

5.飯冒泡的時候加入臘肉和臘腸

6.飯差不多熟磕一個雞蛋

7.準備煲仔飯的調料，碗裡倒入生抽，再燒熱油，倒在生抽里即可

8.另外煮好的菜心一起放到煲仔飯上，再淋上生抽，撒上香菜蔥花即可

9.腊味煲仔飯