鮮筍鯽魚湯

鮮筍鯽魚湯是以鮮筍、鯽魚為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：鮮筍鯽魚湯
• 分類：湯類
• 主要食材：鮮筍，鯽魚
• 佐料：生薑、蔥、鹽

菜系及功能:寶寶食譜

鮮筍鯽魚湯原料:鮮筍l根，鯽魚l條，生薑、蔥、鹽各適量。

鮮筍鯽魚湯的做法:

①將鮮筍剝去外皮，切去老根，洗淨，切成片；鯽魚殺死後刮鱗，去鰓及將內臟洗淨。

②將生薑洗淨，切成片；將筍片、鯽魚、生薑、蔥同放入鍋內，加入適量清水，用大火燒沸後，改小火煮，放入鹽，至湯濃、魚熟即可。

鮮筍鯽魚湯功效:本湯功能透發疹毒。適用於小兒麻疹初起。