魚香黃瓜茄丁是以黃瓜、茄子為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：魚香黃瓜茄丁
- 分類：魚香
- 主要食材：黃瓜，茄子
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黃瓜 | 一根 |
茄子 | 一根 |
蒜 | 三瓣 |
鹽 | - |
糖 | - |
做法
1. 鍋內重油，下蒜爆香。 | - |
2. 放入茄丁，炒軟。 | - |
3. 放入黃瓜，放鹽，糖，還可以加一點點的蚝油。 | - |
4. 出鍋！ |  |
魚香黃瓜茄丁
相關詞條
- 魚香黃瓜茄丁
魚香黃瓜茄丁是以黃瓜、茄子為主料的菜品。用料材料用量黃瓜一根茄子一根蒜三瓣鹽-糖-做法1. 鍋內重油，下蒜爆香。-2. 放入茄丁，炒軟。-3. 放入黃瓜，放鹽，糖，還可以加一點點的蚝油。-4. 出鍋！1...
- 蝴蝶茄子
卜丁，鹽、味素燒開，用濕澱粉勾流芡，加明油，燒淋在炸好的茄花眼即好。關鍵：切茄花時要深而不透，沾麵粉時要把茄花沾均勻。魚香茄花 主料：嫩茄子400克。配料：胡蘿蔔10克，青椒10克，川椒10克，色拉油750克，濕澱粉10克。調料：碘鹽5克，醬油8克，味素4克，白糖10克，醋5克，料酒5克，紅油10 克...
- 美味家常瓜菜350種
一、黃瓜 黃瓜熗豆腐 黃瓜熗蝦米 熗黃瓜肚仁 熗黃瓜花生米 黃瓜拌大蝦 黃瓜船 梨絲拌黃瓜 肉絲拌黃瓜 紅珠綠玉 優酪乳拌黃瓜 五絲黃瓜卷 黃瓜皮卷 香菜紅椒拌黃瓜 雞火黃瓜卷 黃瓜鴨梨 黃瓜拌海螺 魚香黃瓜 酸辣黃瓜 鳳梨黃瓜沙拉子 拌五丁 蔬菜沙拉子 黃瓜拌銀耳 西紅柿拌黃瓜 平菇拌黃瓜 腐竹銀芽拌黃瓜 涼拌...
- 百姓最愛的經典家常菜:烹飪絕招版
魚香黃瓜丁(炒菜)茭白 茭白拌豆千(涼拌菜)茭白炒肉絲(炒菜)醋熘茭白(炒菜)臘肉茭白筍(炒菜)茭白通草豬腳湯(熱湯)茭白豬肉粥(熱粥)鮮菇炒茭白片(炒菜)韭菜 素炒韭菜(炒菜)炒合菜(炒菜)韭菜炒鴨血(炒菜)韭香銀芽裡脊絲(炒菜)冬菇韭菜(炒菜)韭菜豆腐皮(炒菜)酸辣韭菜炒蛋(炒菜)韭菜墨魚絲(炒菜)蒸韭菜蛋餅(...
- 香辣過癮吃川菜
魚香黃瓜丁 酸辣黃瓜皮 豆辦黃瓜 川辣黃瓜 雞汁釀黃瓜 黃瓜泡菜 豆腐釀黃瓜 茭白 茭白炒肉絲 茭白辣椒炒毛豆 魚香茭白 椒鹽茭白盒 捲心菜 白香辣捲心菜 辣味捲心菜 蓮藕 野山椒熗藕片 速醃辣味藕片 蘿蔔 釀蘿蔔 紅珠鵪蛋玉筍 辣炒蘿蔔乾 酸辣蘿蔔 辣拌蘿蔔乾 麻辣蘿蔔絲 辣醃蘿蔔條 泡酸辣蘿蔔皮 麻辣蘿蔔乾...
- 家常小炒(2012年青島出版社出版的圖書)
椒鹽茄條 醬香茄丁 金鉤茄子 燒汁西葫蘆 蚝油炒春筍 春筍豆腐 木耳炒山藥 金針菇炒雙耳 荷塘小炒 蕨菜土豆條 桂花土豆 酸辣土豆絲 魚香土豆絲 土豆黃瓜條 家常土豆片 素雙脆 酸菜馬蹄 清炒馬蹄 乾燒四素 油吃雙絲 油酥彩球 炒野雞紅 芝麻炒水芥絲 白灼芥藍 冰爽脆芥藍 燋炒素鱔絲 清炒香菇 醬汁桃仁 韭菜炒...
- 家常川菜(全彩版)
魚香黃瓜丁 炒青筍條 鹽煎青椒 燒拌青椒 回鍋冬瓜 糖醋熘番茄 魚香茄花 鮮蘑冬瓜丸 明珠油菜心 紅珠鵪蛋玉筍 成都素燴 熠番茄 魚香酥青豆 香糟豆芽 怪味銀芽 煮五香黃豆 油酥黃豆 油炸麻辣豆 油炸開花豆 琥珀花生 椒鹽拌花生米 五香茶花生 八寶紅薯泥 八寶酉良藕 八寶苕蛋 冰糖紅薯圓 太極雙泥 糖水銀耳荔枝...
- 精選家常菜:家常川菜
魚香黃瓜丁 炒青筍條 鹽煎青椒 燒拌青椒 回鍋冬瓜 糖醋熘番茄 魚香茄花 鮮蘑冬瓜丸 明珠油菜心 紅珠鵪蛋玉筍 成都素燴 熠番茄 魚香酥青豆 香糟豆芽 怪味銀芽 煮五香黃豆 油酥黃豆 油炸麻辣豆 油炸開花豆 琥珀花生 椒鹽拌花生米 五香茶花生 八寶紅薯泥 八寶酉良藕 八寶苕蛋 冰糖紅薯圓 太極雙泥 糖水銀耳荔枝...
- 熱菜全圖解-經典新川菜
魚香鮮貝 香辣蝦 蔬菜、菌菇類 酸辣白菜 辣燒土豆條 開水白菜 栗子白菜 辣燒茄子 麻辣土豆絲 熗椒青筍尖 松仁香菇 魚香黃瓜丁 鹽煎青椒 乾辣茶樹菇 番茄炒山藥 鮑汁蘆薈 豆豉椒圈 蘑菇冬瓜丸 辣炒捲心菜 乾煸辣椒苦瓜 魚香茄子 乾煸四季豆 家常筍 蛋&豆製品 妙手炒蛤蛋 魚香荷包蛋 尖椒豆腐皮 海鮮日本豆腐 ...
- 舌尖上的館子菜
55... 魚香肉絲 55... 木須肉 56... 紅糟炒肉絲 56... 蔥燒排骨 57... 椒鹽排骨 58... 京都排骨 59... 橙汁排骨 59... 蜜汁排骨 60... 無錫排骨 61... 紹興排骨 61... 荷葉蒸排骨 62.
- 寧波市鄞州膳好家餐飲管理有限公司
火爆腰花 合川肉片 回鍋肉 烤扁擔肉 魚香茄子 泡菜魚 熗黃瓜 燴鴨四寶 麻辣豆腐 醋溜黃瓜 蔥辣魚條 粉蒸雞 麻醬鳳尾 豆瓣鯽魚 鄉村嫩雞 水晶南瓜 螞蟻上樹 乾煸冬筍 罈子肉 銀杏蒸鴨 雞絲米粉 辣白菜 五香脆皮雞 麻油雞 魚香肉絲 一品海參 花蒸鵪鶉 川肉豆腐 魔芋燒鴨 水滸肉 宮爆雞丁 魚香荷包蛋 香酥雞 ...
- 天天蔬菜365道
麻辣藕丁 海米冬瓜 家常豆腐 宮保豆腐 醋熘白菜 魚香茄子 青豆茄丁 香菇油菜．香千炒芹菜 素炒醬丁 鮮蘑冬筍 清炒油差菜 清炒苦瓜 芙蓉絲瓜 蝦皮青椒雞蛋 蘆筍炒木耳 黑木耳炒腐竹 熗炒萵筍絲 韭黃炒雞蛋 番茄炒雞蛋 黃瓜炒雞蛋 木耳炒山藥 西芹百合 椒麻茄子 碧綠榨菜 炒西葫蘆 酸菜土豆泥 小炒木耳 小炒...
- 小炒菜典
魚香肉片 黃瓜炒牛肉 菠菜炒豬肝 脆梨炒雞丁 肉丁炒豌豆 鍋燒肉末茄子 香腸炒豆芽 雞肉燒凍豆腐 芹菜炒魷魚 山藥炒雞肉 竹筍炒肉 2 下飯小炒：好味道帶來好胃口 脆肚 魚丁小炒 醬爆豬肝 酸辣臭豆腐 椒麻百合蝦仁 茶樹菇燒五花肉 辣炒河蝦 椒麻豬肝 黑椒荷蘭豆 松仁炒玉米 豆豉西藍花炒蝦 蘋果蝦仁 香炒豆腐塊 ...
- 泡椒(調味料)
泡椒，俗稱“魚辣子”，是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點。用其製作的泡椒系列菜在四川境內比較流行。泡菜鮮嫩清脆，可以增進食慾，幫助腸胃消化與吸收。如果自己在家也做一些泡菜，做為每天飯前小菜。各種應季的蔬菜，如白菜、甘藍、蘿蔔、辣椒、芹菜、黃瓜、菜豆、萵筍等，質地...
- 3天學會美味家常菜
黃瓜 雙耳拌黃瓜 蒜泥海米黃瓜 魚香黃瓜丁 玉蘭黃瓜熘肉片 捲心菜 糖醋捲心菜 爽口小炒 香脆五絲 芹菜 西芹花生米 西芹炒腰果 西芹鮮百合 西芹蝦球 藕 珊瑚藕片 薑絲炒鮮藕 番茄糖藕 蓮藕燒肉皮 筍 萵筍燴香菇 乾燒筍尖 冬筍炒黃瓜 油辣冬筍尖 苦瓜 冰爽蜜汁苦瓜 苦瓜絲拌熏乾 苦瓜釀肉柱 魚香苦瓜絲 絲瓜 嫩燒...
- 3000道從小愛吃的家常菜
黃瓜 麻辣味 川椒熗黃瓜 川辣黃瓜 多味黃瓜 黃瓜拌豆乾 魚香味 魚香黃瓜丁 鹵黃瓜鑲肉 鮮成味 黃瓜腰果蝦仁 青瓜玉米筍 紫菜黃瓜湯 甜酸味 黃瓜拌梨絲 泡酸黃瓜 冬瓜 香辣味 辣汁冬瓜湯 蟹柳燒冬瓜 香辣冬瓜 鮮鹹味 冬瓜紅豆排骨湯 冬瓜海帶排骨湯 芙蓉冬瓜 海米燒冬瓜 冬瓜燉魚尾 醬冬瓜 冬瓜粥 冬瓜燉...
- 香辣家常菜
蓑衣黃瓜 爆醃珊瑚黃瓜卷 五彩繽紛 剁椒熗雙筍 涼拌萵筍絲 酸辣登天雙絲 油吃麻辣萵筍 蘆筍拌蝦仁 芥油蘆筍 一清二白 炭烤韭菜 酸辣炒韭菜 香辣藕絲 生煎杭椒 糖醋彩椒 腰果爆茄丁 怪味 茄子 魚香茄子 蒸什錦 煎釀鮮香菇 素水煮肉片 泡椒杏鮑菇 醉酒豆芽 油潑豆腐 家常麻婆豆腐 麻婆鴛鴦豆腐 川北涼粉 爆醃...
- 川味家常菜-綠色營養食譜
清蒸茄條 魚香茄子 甜茄夾 醬爆茄丁 辣味茄絲 家常苦瓜 泡苦瓜 尖椒苦瓜 魚香苦瓜絲 肉拉釀苦瓜 魚香油菜薹 芝麻油菜 豆瓣油菜薹 奶油菜心 油燜蘿蔔 碎肉蘿蔔纓 羊肉燒胡蘿蔔 子母蘿蔔燴 火腿燉蘿蔔 蒜香胡蘿蔔 風味蘿蔔絲 清炒南瓜絲 粉蒸南瓜 青椒絲瓜 清炒絲瓜 醋熘黃瓜 鮮蘑冬瓜圓 百花冬瓜 魚香脆皮瓜...
- 名廚巧做家常營養菜餚500種
88.醬爆雙丁 89.金錢蘿蔔盒 90.番茄紅根魚塊 黃瓜為主料的菜餚 黃瓜簡介 91.釀黃瓜（一）92.熗黃瓜 93.賽香瓜 94.魚香黃瓜 95.桃仁黃瓜 96.香糟黃瓜 97.醬汁黃瓜 98.蝦子黃瓜 99.珊瑚黃瓜 100.紅油黃瓜 101.薑汁黃瓜 102.五彩黃瓜 103.酸辣黃瓜 104.蓑衣黃瓜 105.糖拌黃瓜 106.油燜黃瓜 107.油吃黃瓜 ...
- 南北家常菜
糖醋黃瓜 肉丁炒黃瓜 燜瓤黃瓜 酸辣黃瓜條 鹹蛋油香黃瓜 瑤柱虎皮椒 炸青椒盒 青椒炒藕絲 素炒甜椒 甜椒湯 青椒炒蛋 釀苦瓜 三絲燴涼瓜 枸杞苦瓜 蛋白炒苦瓜 涼瓜炒牛肉 臘肉炒苦瓜 徐嫂船茄 黃醬茄花 蒜泥茄子 椒油茄子 果香茄條 古香茄子 肉泥燒茄子 涼拌茄泥 醬炸茄子 家常煎茄子 怡香茄盒 魚香茄條 炸...
- 百姓愛吃家常菜
黃瓜 黃瓜腰果蝦仁 魚香黃瓜丁 川辣黃瓜 泡酸黃瓜 多味黃瓜 苦瓜 苦瓜炒雞蛋 苦瓜炒臘肉 醬苦瓜 苦瓜豆腐湯 芥藍 芥藍爆雙脆 紅油熗芥藍 椒香芥藍 蔥油芥藍 鹽水芥藍 辣椒 乾煽青椒 醬爆青椒 蝦油拌椒絲 青紅椒泡菜 泡小樹椒 蓮藕 京糕蓮藕 蓮藕栗子湯 椒鹽藕夾 一品香酥藕 筍 炒青筍條 百合蘆筍蝦球 紅燒...
- 精選簡易家常菜(2012年青島出版社出版的圖書)
絲瓜/黃瓜/冬瓜/苦瓜 蝦米絲瓜 蒜蓉蒸絲瓜 香菇燒絲瓜 墨魚蒸絲瓜 麻辣酸黃瓜 辣黃瓜炒松花蛋 黃瓜炒草菇 黃瓜炒木耳 蝦米冬瓜 尖椒冬瓜 香菇冬瓜 蘆筍扒冬瓜 豉汁苦瓜 蒜蓉苦瓜 清炒苦瓜 白果苦瓜 茄子/南瓜/白蘿蔔/胡蘿蔔 蓋澆茄子 彩椒茄丁 魚香茄子 醬燒茄子 椒燒南瓜 鵪鶉蛋燒南瓜 南瓜炒洋蔥 鹹蛋南瓜 ...
- 火辣川菜100樣
熗黃瓜 清炒荷蘭豆 椒泥茄條 蒜泥茄子 手撕茄子 脆皮茄丁 醬燒茄子 魚香茄子 剁椒小芋頭 雙椒炒山菌 四川泡菜 釀苦瓜 豆製品類 八珍豆腐 口袋豆腐 麻婆豆腐 家常豆腐 花子菇豆腐 泡椒腐竹 畜肉類 川香小炒肉 蒜泥白肉 特色小壇肉 川香回鍋肉 東坡肉 鹽煎肉 燉酥肉 五香滷肉 水煮肉片 新派魚香肉絲 麻辣腰花 ...
- 鄉村果蔬菜
麻醬黃瓜（麻醬味）珊瑚蘿蔔（糖醋味）山椒地蠶（泡椒味）明麻脆瓜鴨舌（麻辣味）麻醬筍尖（麻醬味）三鮮黃瓜（鹹鮮味）蜜制南瓜（醇甜味）養顏木瓜（醇甜味）蘸醬時蔬（紅油味、醬香味）檸檬瓜條（酸甜味）紅油金瓜（紅油味）魚香青圓（魚香味）秘制小番茄（醇甜味）麻辣木耳絲（麻辣味）香油三絲（鹹鮮味）糖醋...
- 百吃不厭的家常菜
麻辣藕丁 鹹蛋黃煸南瓜 家常豆腐 宮保豆腐 醋熘白菜 魚香茄子 青豆茄丁 香菇油菜 香乾炒芹菜 番茄炒菜花 鮮蘑冬筍 清炒油麥菜 清炒苦瓜 芙蓉絲瓜 蝦皮青椒雞蛋 蘆筍炒木耳 黑木耳炒百合 熗炒萵筍絲 韭黃炒雞蛋 番茄炒雞蛋 黃瓜炒雞蛋 西芹百合 蒸燉燒 海米冬瓜 虎皮尖椒 白菜燉豆腐 豆泡燉白菜 燒二冬 蘑菇...
- “三高”調養食譜
鮮香菇苦瓜蒜泥茄子魚香苦瓜 冰凍茄丁海米燒茄子 煎茄排涼拌蘆筍茄泥燜茄豆 辣味茄絲芝麻拌茄泥 菊花茄子口袋茄子油燜茄子 核桃仁雞丁豆苗雞絲黃燜雞塊 豆苗炒雞片乾蔥豆豉雞 桃酥雞糕棒棒雞 涼拌怪味雞金銀雙脆拌綠豆芽 熗綠豆芽三色豆芽 青椒綠豆芽銀芽素卷韭菜銀芽 乾煸黃豆芽綠豆芽拌乾絲乾燒冬筍 氽冬筍片...
- 巧婦宴客菜
三丁茄子 三鮮炒春筍 雙菜炒素雞 雙冬炒芥菜 水晶冬瓜卷 蒜燒雙蛋南瓜 西芹芒果炒鮮貝 蝦乾大蒜炒雙瓜 鮮香味美茄 香炒三寶 芽菜扣冬瓜 一品茄柳 一品香酥藕 銀杏百合炒蘆筍 魚香茄條 芝士煽田園蔬 水產類 扳指蝦仁 陳皮蒸白鱔 醋燜全鯉 脆皮爆鱔魚 青豆蝦仁 豆豉鱔魚 豆腐蒸鮭魚 宮爆大蝦 蒿桿炒鱔魚 ...
- 學做經典家常菜
魚香茄子 醬扒茄子 金沙茄條 醬爆黃瓜丁 乾煸土豆絲 醋熘三絲 醋熘土豆絲 百合炒蘆筍 清爽小炒 清炒木耳菜 炒熱合菜 大蔥炒木耳 豬肉類 萵筍炒肉片 蒜香回鍋肉 肉片燒菜花 黃瓜熘肉片 木樨肉 臘肉茭白 茭白炒肉絲 肉絲綠豆芽 肉末燒冬瓜 土豆燒排骨 肉丸油菜 紅燒豬蹄 菠菜拌豬肝 涼瓜豬肝 火腿炒韭薹 牛羊肉類...
