魚香肉絲家常版

基本介紹

• 中文名：魚香肉絲家常版
• 主要食材：瘦肉，胡蘿蔔
• 分類：魚香，家常菜

用料

材料

瘦肉

胡蘿蔔

黑木耳

洋蔥

小蔥

生薑

蒜

泡椒

白糖

醋

澱粉

生抽

耗油

食鹽

胡椒

做法

1. 瘦肉、胡蘿蔔、黑木耳、洋蔥、生薑、小蔥切絲，泡椒、蒜切末備用

2. 將適量白糖、醋、生抽、耗油加水澱粉調成魚香汁

3. 瘦肉絲用澱粉、少許生抽和食鹽醃製5-10分鐘。下鍋炒至變色，盛起備用

4. 生薑、小蔥下鍋炒香，下胡蘿蔔、黑木耳、洋蔥三絲炒至半熟，放入泡椒、肉絲、胡椒和食鹽炒勻，最後倒入魚香汁，翻炒幾下就OK了~