魚肉芒果咖喱湯

魚肉芒果咖喱湯是一道美食，由鱈魚肉、芒果、洋蔥末、香菜末等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：魚肉芒果咖喱湯
• 主料：鱈魚肉，芒果，洋蔥末、香菜末
• 輔料：魚露，咖喱粉，辣椒粉，椰汁
• 知足工藝：煮

材料

鱈魚肉200克，芒果50克，洋蔥末、香菜末各少許。調料魚露1小匙，咖喱粉醬2杯，辣椒粉1小匙，椰汁少許。

做法

1、將鱈魚肉切塊，芒果去皮去核，切威見方塊備用。

2、鍋中加6杯高湯及椰汁燒沸，將洋蔥末放入容器內加上調味料攪勻，連同魚肉倒入鍋中煮至入味，再放入芒果續煮片刻，撒入香菜即可。