香菇豬肉南瓜包

香菇豬肉南瓜包是主要由豬肉、香菇等原料做的一種食品。

基本介紹

• 中文名：香菇豬肉南瓜包
• 主要原料：400g豬肉 ，300g香菇
• 是否含防腐劑：否
• 配料：鹽

食材

主料

500g麵粉 100g南瓜

配料

適量油 適量鹽 適量醬油 適量料酒 適量蔥 適量姜 適量雞精 5g酵母 適量花椒粉

製作步驟

1 南瓜蒸熟碾成泥

2 將南瓜泥放入麵粉里，倒入酵母水和成麵團

3 放入溫暖的地方發酵2倍大

4 再放入小蘇打水中和麵團的酸味，放入適量麵粉揉成光滑麵團

5 豬肉剁成肉餡

6 蔥姜切末

7 肉餡內放入蔥薑末、醬油、花椒粉、雞精、料酒、鹽、油攪勻

8 香菇洗淨切小粒

9 放入香菇朝一個方向攪勻

10 麵團搓成長條

11 揪成劑子

12 擀成麵皮

13 取一麵皮，放入適量的餡

14 從一頭開始捏褶

15 最後收口就成包子了

16 蓋蓋，大火燒開轉中火蒸20分鐘即可