香菇胡蘿蔔肉餡餃

基本介紹

• 中文名：香菇胡蘿蔔肉餡餃
• 主要食材：豬肉，麵粉

用料

材料	用量
豬肉	250g
麵粉	500g
胡蘿蔔	一條
香菇	100g
醬油，耗油
芝麻油，食用油
鹽，胡椒粉

做法

1. 加溫水揉麵團後，醒15分鐘。搓成長條，切成塊。
2. 滾刀麵團。搓圓餅，用擀麵杖擀成餃子皮。
3. 豬肉末，加鹽醬油胡椒粉醃10分鐘。香菇，胡蘿蔔弄碎。大蔥，切碎。全部放到一起，加鹽，胡椒粉，醬油，食用油，芝麻油。順一個方向攪拌。
4. 水煮，蒸，煎，都可以。