香菇火腿蛋包飯

香菇火腿蛋包飯是以米飯、雞蛋等為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：香菇火腿蛋包飯
• 主料：香菇適量香腸適量
• 輔料：剩米飯適量雞蛋2個
• 類別：食物

材料

主料

香菇適量香腸適量

輔料

剩米飯適量雞蛋2個

做法步驟

做法一

1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。

2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。

3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。

4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。

5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。

6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。

7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮

做法二

1. 香菇、香腸切丁備用；

2. 鍋中油熱後放入香菇丁稍炒，再放入香腸丁、米飯，加少許食鹽、雞精、胡椒粉翻炒均勻即可；

3. 雞蛋兩個加水澱粉攪拌均勻煎成蛋餅，將炒好的米飯放入蛋餅中；

4. 蛋餅邊緣淋少許蛋液，加熱粘合，裝盤即可。