四角蛋包飯

蛋包飯一直以來都深受年輕人的喜歡，這道菜外形時尚、味道也很可口。

基本介紹

• 中文名：四角蛋包飯
• 外文名：Four angle omelet
• 分類：蘇菜
• 口味：味道可口
• 主要食材：米飯，土豆 火腿腸 香菇 豌豆 雞蛋 蔥 沙司

製作材料

米飯、土豆、火腿腸、香菇、豌豆、雞蛋、蔥、沙司

製作方法

1.香菇浸泡好切碎，豌豆用開水焯好。

2.土豆去皮，切丁，放油煸炒5分鐘.

3.放下香菇丁。

四角蛋包飯

4.放豌豆與火腿腸.煸炒1分鐘.

5.放下米飯，煸炒勻.

6.放些鹽，雞精，胡椒粉，蔥花，煸勻盛出。

7.把蛋打勻，放鍋里攤成蛋皮。

8.把蛋皮倒在大盤裡，放上炒好的飯。

9.包好，翻一面。

10.在當中斜切2刀，翻轉蛋皮，塗上自己喜歡的沙司即可