做法：
1、蒸飯。蒸飯時加兩片
香葉，還可加入少許黃油，目的都是為了增加米飯香味；
2、炒飯。把洋蔥碎，香菇丁，火腿丁炒香，放1個雞蛋（放雞蛋的目的是防止
米飯粘鍋，增加菜品的營養），然後翻
炒米飯調口盛出待用；
3、做蛋卷。小平底鍋內放少許油，待鍋熱後，放進另外3個雞蛋，使其受熱均勻，變成蛋餅狀，但注意
火候喔，不要加熱時間過長，那樣雞蛋不僅不好卷，口感也會變老；
4、
米飯放進蛋餅中央，一手翻鍋，一手用炒勺順著顛勁順勢摺疊蛋餅，將米飯裹在裡面；
5、調汁。番茄切碎，加入橄欖油，炒香，調口。臨出鍋加入一大勺
番茄沙司，具體量依個人口味而定。
